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RULE
「喜左衛門ルール」とは
スタッフ全員がプロとして目の前の仕事とお客様に100%集中し、
最も合理的かつ最速で結果を出すために、明文化された「喜左衛門ルール」が存在します。
スタッフ全員がプロとして目の前の仕事とお客様に100%集中し、最も合理的かつ最速で結果を出すために、明文化された「喜左衛門ルール」が存在します。
あいさつは半径3メートルに響く声で
出勤時は「おはようございます」、退勤時は「お疲れ様でした」と、必ず笑顔で、元気よく、相手の目を見て大きな声で行います。
徹底した時間厳守
出勤時間、シフトの提出期限、課せられたタスクや提出物の遅れは一切NGです。常に時間には余裕を持って行動してください。
立場に関わらず
全員「さん」付け
役職の上下や先輩・後輩、正社員・アルバイトに関係なく、必ず「さん」を付けて呼び合います。呼び捨てやあだ名は禁止です。
理由
「声の大きさ」や「笑顔」を上司が客観的に評価します。自分の感覚ではなく、「基準」に自身の状態を合わせるためです。
理由
期限や時間の遅れは、信頼構築だけでなく、システム運営の足を引っ張る要因となるためです。
「体調管理も仕事の一環」として、役割責任を追及します。
理由
「さん付け・役職名呼び」をルール化することで、不適切なヒエラルキーの発生を未然に防ぐためです。
業務中の会話は
すべて「敬語」
お客様の前だけでなく、休憩中やバックヤードであっても、スタッフ同士の会話は役職や年齢に関わらず、すべて敬語を徹底します。
勤務中の私語は
一切禁止
仕事中は接客や調理、仕込みなどの業務に完全集中。お客様に聞こえる・聞こえないに関わらず、仕事に関係のないプライベートな雑談はNGです。
店在庫の
飲食・持ち出し禁止
お店の食品や飲料を勝手に飲食したり、持ち出したりは、廃棄予定のものでも厳禁です。勤務中は無料のまかないを利用してください。
（※水分補給の水はOK、炭酸水はNG）
理由
敬語という言語フィルターを介することで、スタッフ間の「馴れ合い」を強制リセットするためです。
感情が入らないため、上司からの指示を部下はノイズ無しで受け入れ実行できます。
理由
私語の禁止により、コミュニケーションコストを削減するためです。
浮いたリソースは「お客様へのサービス向上」「提供スピードと正確性」に投入され、高時給の源泉になります。
理由
「どうせ捨てるものだから」「少しだけだから」といった例外を許すと、組織のルール境界線が崩壊するためです。
すべての在庫を会社資産として、一律で管理するからこその健全性です。
スタッフ間の
金銭貸借禁止
いかなる理由があっても、スタッフ同士での金銭の貸し借りはトラブル防止のため一律禁止しています。
地域でのマナー厳守
店舗のある地域の一員として、歩きタバコ、歩きながらの飲食、ポイ捨て、迷惑駐輪など、地域に迷惑をかける行為は一切禁止します。
徹底した法令順守
日本の法律、条例を厳格に遵守すること。
社会人として、プロとして、ルールを破るような不誠実な行動は一切容認しません。
理由
職場内の個人的な債権債務関係は、最悪のトラブルの引き金になり、命令系統・位置のズレに決定的な悪影響を及ぼすためです。
事前に一律禁止することでスタッフをトラブルから守ります。
理由
近隣への迷惑行為によるクレームや評判の低下は、ブランド価値を著しく損ない、ひいては全員の売上と報酬還元機会を自ら引き下げる結果に直結するためです。
「外だから例外でいい」という甘い認識を排除し、店舗の外でもプロとしての自律を徹底します。
理由
当然のことながら、法令遵守は、「共通前提ルール」であるからです。
いかなる理由があろうとも、法を破る不誠実な行動は組織全体の信用を瞬時に破壊し、共に結果を追い求める仲間全員の未来を危険にさらします。
